La Belgique, et la Wallonie en particulier, regorge de produits régionaux, riches en histoire et savoir-faire. Les labels européens AOP et IGP permettent d’identifier ces produits et de distinguer leur production traditionnelle. De plus en plus de produits wallons franchissent le pas de la labellisation. Les 11 produits wallons d’Appellation d’Origine Protégée (AOP) ou d’Indication Géographique Protégée (IGP) vont faire l’objet, jusqu’en 2023, de la campagne de promotion Eurofoodart qui a pour objectif de promouvoir les AOP* et IGP** sous la bannière du savoir-faire européen. Ce jeudi, le coup d’envoi de la campagne a été donné à la fromagerie du Vieux-Moulin à Herve, où l’on produit du fromage de Herve AOP. Nos invités : * Donate Hueg, Coordinatrice qualité, Auditrice chez PROMAG - Organisme d’inspection et de certification * Philippe Mattart, Directeur général Apaq-W * Anne Zinnen, Coordinatrice Fromage de Herve Asbl et Directrice Maison du Tourisme du Pays de Herve * Rosalinde Jaarsma, Secrétaire générale de l’AOP Comité Economique du Pruneau d’Agen
